Rezept

Hähnchen mit BrokkoliRezept Wokpfanne

Name: Hähnchen mit Brokkoli
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet; 2 Brokkoli; 2 EL Öl (Sesamöl); 3 Knoblauchzehen; 1 Stck Ingwer; 3 EL dunkle Sojasoße; 4 EL helle Sojasoße; 3 EL Austernsoße; 1 EL Honig; Optional: 4 EL chinesischer Kochwein (Shaoxing); 3 TL Speisestärke; 50 g kaltes Wasser; Grober Pfeffer

Chinesisches Gericht aus der Wokpfanne

Zubereitung Hähnchen mit Brokkoli | Wokpfanne von Pampered Chef®

Step by Step Anleitung

Brokkoli - Hähnchen mit Brokkoli Rezept - Wokpfanne - Pampered Chef®

Lebensmittel vorbereiten:

Hähnchenfilet in dünne Scheiben schneiden
Brokkoli vom Strunk entfernen und Rößchen in Scheiben schneiden
Knoblauch pressen
Ingwer reiben

Soße - Hähnchen mit Brokkoli Rezept - Wokpfanne - Pampered Chef®

Soße: Dunkle und helle Sojasoße, Austernsoße, Honig, Ingwer und Knoblauch verühren.

3-4 EL von der Soße zum Hähchenfilet geben und marinieren lassen. Restliche Soße an die Seite stellen.

Hähnchenfilet mariniert - Hähnchen mit Brokkoli Rezept - Wokpfanne - Pampered Chef®

Sesamöl in der Wokpfanne erhitzen.

Das Hähnchenfilet ca. 4-5 Minuten unter Rühren scharf anbraten.

Gericht - Pfanne - Hähnchen mit Brokkoli Rezept - Wokpfanne - Pampered Chef®

Brokkoli zugeben und 3 Minuten unter Rühren kurz garen. Die kleinen Mix N Scraper Schaber sind ideale Helfer, um in der Pfanne zu arbeiten.

Speisestärke mit dem kaltem Wasser glatt rühren und zur restlichen dunklen Soße geben. Angerührte Soße die Pfanne geben und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Bei Bedarf mit groben Pfeffer abschmecken.