Rezept

Hähnchen TeriyakiRezept Ofenmeister

Name: Hähnchen Teriyaki
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 600 g Hähnchenfilet; 150 ml Sojasoße, dunkel; 3 Knoblauchzehen; 1 daumengroßes Stück Ingwer; 4 TL Honig; Pfeffer; 2 EL Öl, wenn möglich Sesamöl; 50 ml Reiswein; Sesamkörner; 2 TL Speisestärke; 1 Brokkoli; 2 große Möhren; 2 Spitzpaprika

Extra saftiges Geflügel mit asiatischer Note

Zubereitung Hähnchen Teriyaki aus dem Ofenmeister

Step by Step Anleitung

Fleisch in Soße für Rezept Teriyaki-Hähnchen aus dem Ofenmeister

Das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Den Knoblauch pressen und den Ingwer fein reiben. (Thermomix: 4 Sek. | Stufe 5, ggf. erneut anstellen)
Ingwer und Knoblauch mit der Sojasoße, Honig, Pfeffer, Öl und Reiswein gut verrühren.
(Thermomix: 30 Sek. | Stufe 4)

Den Ofenmeister einfetten und das Hähnchen mit der Marinade in den Topf geben.

Gemüse für Rezept Teriyaki-Hähnchen aus dem Ofenmeister

Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Brokkoli, Möhren und Spitzpaprika in mundgerechte Stücke schneiden und auf das Fleisch geben. Wichtig: Nicht vermischen!

Fleisch und Gemüse für Rezept Teriyaki-Hähnchen aus dem Ofenmeister

Den Ofenmeister mit dem Deckel verschließen und 40 Minuten im Backofen garen. Nach der Garzeit aus dem Ofen nehmen und das Gemüse mit einer Schöpfkelle aus dem Topf nehmen. Speisestärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren und die Soße damit binden. Den Ofenmeister zurück in den Backofen geben, damit die Soße binden kann.

Das Gemüse zurück in den Topf geben und mit der Soße und dem Fleisch vermischen.

Hähnchen-Teriyaki aus dem Ofenmeister von Pampered Chef®

Du kannst im kleinen Zaubermeister auch den Reis mit dem Hähnchen Teriyaki zusammen garen.

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