Hähnchen-TortillasRezept großer Ofenzauberer
Mexikanisch überbackene Weizenfladen mit leckerer Füllung
Rezept
Hähnchen-Tortillas vom großen Ofenzauberer plus | Pampered Chef®
Step by Step Anleitung
Zutaten vorbereiten:
- Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden
- Zwiebel würfeln
- Knoblauch pressen und Chilischote fein hacken
- Kidneybohnen und Mais waschen und abtropfen lassen
- Öl in einer Pfanne erhitzen
Zwiebeln, Knoblauch und Hähnchen in der Pfanne ca. 8 Minuten anbraten.
Tomatenmark, stückige Tomaten, Mais, Chili und Kidneybohnen hinzufügen und kurz köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprikapulver würzen. Etwas abkühlen lassen. Käse mit einer Reibe reiben. Die Hälfte des Käses zur Hähnchen-Bohnenmasse geben und unterheben.
2-3 EL der Füllung auf den Fladen geben und einrollen. Mit den restlichen Fladen ebenso verfahren.
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Großen Ofenzauberer gut einfetten. Tortilla-Rollen und in die Form legen, die restliche Füllung und Käse darauf verteilen.
Fladen für 20 Minuten im Backofen backen.
Überbackene Tortillas nach Belieben mit gehacktem Koriander bestreuen und mit Sour Cream servieren.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 4 PortionenArbeitszeit: 25 MinutenKoch-/Backzeit: 20 MinutenGesamtzeit: 45 Minuten
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Optional: 1 Chilischote
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Tomatenmark
- 200 g Kidneybohnen
- 200 g Mais
- Salz und Pfeffer
- Cayennepfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 100 g Cheddar Käse
- 400 g stückige Tomaten
- 8 Tortillafladen
- Frischer Koriander
- Optional: Sour Cream
Tipps & Tricks
- Das Paprikapulver kannst Du auch gut durch geräuchertes Paprikapulver ersetzen.
- Du kannst das Hähnchenfleisch auch sehr gut durch eine fleischlose Alternative ersetzen.
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 722 | 63,8 g | 41,5 g | 30,5 g |
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