Burger vom BlechRezept großer Ofenzauberer
Hamburger komplett im Backofen zubereitet
Rezept
Zubereitung Burger vom Blech vom großen Ofenzauberer
Step by Step Anleitung
Backofen auf 230 °C Umluft vorheizen.
Das Hackfleisch mit dem Zwiebelsuppenpulver und dem Becher Schmand gut vermischen. (Thermomix: 1 Min. | Knetstufe)
Aus dem Hackfleisch 6 große Patties formen. Tomaten in Scheiben und Zwiebeln in Ringe schneiden.
Den großen Ofenzauberer einfetten und die Patties auf dem Stein verteilen. Im Backofen 15 Minuten garen.
Den großen Ofenzauberer aus dem Backofen nehmen und die Patties auf einer Platte plazieren. Den noch heißen Stein mit Zewapapier etwas säubern. Vorsicht heiß!
Backofentemperatur auf 200 °C Ober-/Unterhitze runterschalten.
Die Hamburgerbrötchen halbieren und die Unterseite auf den großen Ofenzauberer legen. Die Patties auf den Brötchen verteilen.
Ketchup, Senf und Mayonaise nach Geschmack darauf verteilen, Gewürzgurken, Tomaten und Zwiebel drauflegen.
Mit Schmelzkäsescheiben bedecken.
Den großen Ofenzauberer wieder in den Backofen geben und den Käse 5 Minuten schmelzen lassen. Dann die Oberseite der Burgerbrötchen aufsetzen und noch 10 Minuten fertig backen.
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Die fertigen Burger zusätzlich mit Ketchup, Mayonaise oder Senf servieren. Wer es schärfer mag, kann Jalapenos dazu reichen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: UmluftTemperatur: 230 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: Ca. 6 PortionenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 30 MinutenGesamtzeit: 45 Minuten
Zutaten
- 6 Burgerbrötchen XXL oder 12 Kleine
- 800 g Rinderhackfleisch
- 1 Becher Schmand
- 1 Tüte Zwiebelsuppe M***i
- 2 Tomaten
- Gewürzgurkenscheiben
- 1 Zwiebel
- Scheiblettenkäse
- Mayonaise, Ketchup, Senf
- Optional: Jalapenos in Scheiben
Tipps & Tricks
- Das Hackfleisch für die Patties kannst Du ganz beliebig würzen.
- Die Patties etwas größer formen als die Burgerbrötchen, sie "schrumpfen" beim garen.
- Die Umluft lässt die Patties schneller braun werden.
- Eine doppelte Lage Käse schmeckt wunderbar!
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 717 | 48,5 g | 36,8 g | 41,7 g |
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