Hähnchenbrust in FrischkäsesoßeRezept Ofenhexe®
Schnelles All-in-One Gericht mit viel Gemüse
Rezept
Zubereitung Hähnchenbrust in Frischkäsesoße aus der Ofenhexe®
Step by Step Anleitung
Zwiebel fein hacken, Möhren raspeln, Paprika und Champignons in mundgerechte Stücke schneiden.
Gemüse in die Ofenhexe® geben und vermengen.
Das Hähnchenfilet mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Filets zusätzlich mit Senf bestreichen.
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Filets auf das Gemüse legen und 15 Minuten im Backofen backen. In der Zwischenzeit die Soße herstellen.
Knoblauch pressen. Alle Zutaten für die Soße in einem Topf unter Rühren aufkochen. Knoblauch zugeben und würzen. (Thermomix: 6 Min. | 100 °C | Stufe 3)
Die Ofenhexe® nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und die heiße Soße auf das Gemüse gießen.
Erneut für weitere 40 Minuten im Backofen fertig garen. Das Hähnchenfilet erst nach der Garzeit in Scheiben schneiden.
Während das Gericht im Backofen gart, kannst Du eine Beilage zubereiten. Ich empfehle Reis oder Nudeln.
Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Fleisch & Geflügel Rezepte.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 220 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 6 PortionenArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 55 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 800 g Hähnchenbrustfilet
- Senf
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- 2 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 600 g Champignons
- 2-3 Möhren
- 250 ml Kochsahne
- 200 Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Tomatenmark
- 200 ml Vollmilch
- 2 TL Speisestärke
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Paprikapulver
Tipps & Tricks
- Die Ofenhexe® (Auflaufform) wurde im September 2022 durch ein neues Modell ersetzt. Du kannst dieses Rezept in der grauen Ofenhexe® und auch in dem neuen weißen Modell zubereiten.
- Dieses Gericht kann auch im Ofenmeister zubereitet werden, dann den Deckel wegglassen.
- Wenn Du das Hähnchenfilet im Ganzen garst, bleibt es saftiger.
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