Himbeer-Pudding-StreuselkuchenRezept großer Ofenzauberer

Teig: Milch leicht erwärmen und mit Hefe, Zucker, Butter und 50 g Mehl verrühren (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2).

Vorteig abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.

Vanilleextrakt, Ei und Salz, hinzugeben und mit einer Küchenmaschine zu einem Teig kneten (Thermomix: 8 Min. | Knetstufe).
Teig abgedeckt 2 Stunden gehen lassen.

Pudding: Aus Puddingpulver, Milch und Zucker einen Vanillepudding kochen (Thermomix: 8 Min. | 100 °C | Stufe 3,5).

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Großen Ofenzauberer gut einfetten und Hefeteig in der Form ausrollen. Den Vanillepudding in kleinen Portionen auf dem Boden verteilen.

Marmelade oder rote Grütze ebenfalls auf dem Kuchen verteilen.

Streusel: Mit einem Knethaken oder Händen aus allen Zutaten Streusel herstellen (Thermomix: 10 Sek. | Stufe 5).

Streusel gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.

Kuchen in den Backofen geben und 35 Minuten backen.

Nach dem Backen in Streifen schneiden und genießen.

Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Rezepte für Kuchen, Gebäck und Süßes.

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