Quark-StreuselkuchenRezept großer Ofenzauberer
Schnell und lecker
Rezept
Quark-Streuselkuchen auf dem großen Ofenzauberer
Step by Step Anleitung
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter in kleine Stücke schneiden.
Butterstückchen, Zucker, Vanillezucker, Ei, Prise Salz, Backpulver und Mehl mit den Knethaken zu Streusel verarbeiten (Thermomix: 10 Sel. | Stufe 5).
Quark, Vanillepuddingpulver, Zucker, Ei, Zitronenzesten und Saft mit dem Schneebesen verrühren (Thermomix: 30 Sek. | Stufe 6).
Großen Ofenzauberer einfetten.
3⁄4 der Streusel daraufgeben und andrücken.
Tipp: Mit dem Teigroller über die Streusel gehen und so verdichten.
Obst abgießen und abtropfen lassen. Pfirsiche oder Aprikosen klein schneiden.
Mit Obst nach Wahl belegen.
(Ich habe 1 Glas Kirschen und 2 große Dosen Pfirsiche verwendet)
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Restliche Streusel auf dem Obst verteilen.
Blech in den Ofen geben und ca. 50 Minuten backen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: Ca. 20 StückeArbeitszeit: 25 MinutenKoch-/Backzeit: 45 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten
Teig
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- Prise Salz
- 500 g Mehl (Type 405)
- 1 Pck. Backpulver
- 1 kg Magerquark
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 1⁄2 Zitrone, Zesten und Saft
- 2 großes Gläser Kirschen, Pfirsiche oder Aprikosen
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 333,5 | 47,7 g | 9,75 g | 11,3 g |
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