Quark-StreuselkuchenRezept großer Ofenzauberer

Streusel: Butter bei kleiner Hitze schmelzen und abkühlen lassen.
Geschmolzene Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Prise Salz, Backpulver und Mehl mit den Knethaken zu Streusel verarbeiten. Die Streusel in eine Schüssel umfüllen und kurz mit den Händen erneut vermischen, sodass es gleichmäßige Streusel werden.

Zubereitung Thermomix:
Alle Zutaten für die Streusel in den Thermomix geben und mit Hilfe des Spartels 10 Sek. | Stufe 5 Streusel herstellen.
Die Streusel in eine Schüssel umfüllen und mit den Händen die Streusel durchmischen, sodass eine gleichmäßige Streuselmasse entsteht.

3⁄4 der Streusel mit dem Teigroller auf dem großen Ofenzauberer ausrollen.

Quark, Vanillepuddingpulver, Zucker, Ei, Zitronenzesten und Saft mit dem Schneebesen verrühren und auf den Streuselteig streichen.

Zubereitung Thermomix:
Alle Zutaten für die Füllung in den Thermomix geben und 30 Sek. | Stufe 6 vermischen. Danach die Zutaten vom Rand nach unten schieben und erneut kurz verrühren.

Mit Obst nach Wahl belegen und restliche Streusel darauf verteilen.

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Backzeit: ca. 45 -50 Minuten

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