Quark-Streuselkuchen Rezept großer Ofenzauberer

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Butter in kleine Stücke schneiden.
Butterstückchen, Zucker, Vanillezucker, Ei, Prise Salz, Backpulver und Mehl mit den Knethaken zu Streusel verarbeiten (Thermomix: 10 Sek. | Stufe 5).

Quark, Vanillepuddingpulver, Zucker, Ei, Zitronenzesten und Saft mit dem Schneebesen verrühren (Thermomix: 30 Sek. | Stufe 6).

Großen Ofenzauberer einfetten.

3⁄4 der Streusel daraufgeben und andrücken. Tipp: Mit dem Teigroller über die Streusel gehen und so verdichten.

Obst abgießen und abtropfen lassen. Pfirsiche oder Aprikosen klein schneiden.

Mit Obst nach Wahl belegen.

(Ich habe 1 Glas Kirschen und 2 große Dosen Pfirsiche verwendet)

Restliche Streusel auf dem Obst verteilen.

Blech in den Ofen geben und ca. 50 Minuten backen.

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