Himbeer-Ricotta-KuchenRezept kleiner Zaubermeister
Saftiger Kuchen mit Obst feinem Ricotta Geschmack
Rezept
Zubereitung Himbeer-Ricotta-Kuchen aus dem kleinen Zaubermeister
Step by Step Anleitung
Backofen auf 190 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
Eier, Zucker und Vanilleextrakt mit dem Handmixer schaumig aufschlagen (Thermomix: Schmetterling | 8 Min. | Stufe 4). Restliche Zutaten zuegben und kurz unterrühren (Thermomix: 30 Sek. | Stufe 5).
TK-Himbeeren von Hand unterheben.
Kleinen Zaubermeister ohne Deckel in den Backofen geben.
Im Backofen 60 Minuten backen, Stäbchenprobe.
Nach dem Backen den Kuchen 10 Minuten in der Form stehen lassen und dann aus der Form lösen.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 190 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: ca. 10 ScheibenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 60 MinutenRuhezeit: 10 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 130 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Weizenmehl 405
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 g Ricotta
- 200 g TK-Himbeeren
- Puderzucker
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