Honig-Sesam-HähnchenpfanneRezept Wokpfanne

Lebensmittel vorbereiten:

• Knoblauch pressen und Ingwer reiben.
• Grüne Bohnen putzen und in Stücke schneiden.
• Paprika in Stücke schneiden.
• Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Alle Zutaten für die Soße verrühren und beiseitestellen.

Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren. Ebenfalls beiseitestellen.

Hähnchenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Eiweiß zugeben und gut vermischen. Die Hähnchenstücke in Speisestärke geben und darin wenden. (Du kannst diesen Schritt auch weglassen, wenn Du es kalorienarm und weniger knusprig möchtest). Dann Fleisch nur würzen und in etwas Öl anbraten.

Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenfleisch in ca. 3 Portionen knusprig ausbacken. Hähnchenfleisch beiseitestellen.

Das Öl aus der Pfanne entfernen.

1 EL Sesamöl in der Pfanne erhitzen und Gemüse darin unter Rühren für ca. 5 Minuten anbraten.

Hähnchenfleisch zugeben und 2 bis 3 Minuten mitbraten.

Soße zugeben und gut vermischen.

Falls Du mehr Soße möchtest, gib noch etwas Wasser oder Gemüsebrühe hinzu.

Soße mit der angerührten Speisestärke binden. 2 Minuten aufkochen lassen.

Honig-Sesam-Hähnchenpfanne mit Sesam bestreuen und mit Reis servieren.

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