Käsekuchen mit Glühweinkirschen aus der runden Form von Pampered Chef® - gebacken

Rezept

Käsekuchen mit GlühweinkirschenRezept Stoneware rund

Name: Käsekuchen mit Glühweinkirschen
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Glas Sauerkirschen (720 ml); 100 g Apfelsaft; 2 Beutel Glühweingewürz; 3 EL Speisestärke; 50 g Zucker; 100 ml Rotwein; 200 g Amarettini; 100 g Butter, flüssig; 4 Eier; 200 g Zucker; 1 kg Magerquark; 150 g Crème fraîche; 1 1/2 Pck. Vanillepuddingpulver; 1-2 EL Puderzucker

Weihnachtliche Käsekuchen Variante mit Glühwein

Zubereitung Käsekuchen mit Glühweinkirschen | Runde Form 26 ø

Step by Step Anleitung

Käsekuchen mit Glühweinkirschen - Kirschen in Nixe von Pampered Chef®

Kirschen abgießen und den Saft auffangen. Nun ein Kirschkompott herstellen. Kirschsaft, Apfelsaft und Glühweingewürz aufkochen und 15 Minuten ziehen lassen. Gewürzbeutel entfernen, den Rotwein und Zucker zugeben und erneut aufkochen. Stärkepulver glatt rühren und damit andicken. Kirschen zum Schluss unterheben. Kompott an die Seite stellen.

Käsekuchen mit Glühweinkirschen - Zutaten in Nixe von Pampered Chef®

Amarettini fein mahlen.
(Thermomix: 3 Sek. | Stufe 6, Sichtkontrolle, ggf. erneut anstellen)
Butter im Topf schmelzen.
(Thermomix: 4 Min. | 70 °C/ |Stufe 2)
Die Amarettinibrösel mit der flüssigen Butter vermischen.

Käsekuchen mit Glühweinkirschen in runder Form von Pampered Chef® - Streusel in Form

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, unterste Schiene.

Runde Form gut einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.

Die Masse als Boden in die runde Stoneware-Form geben und gut andrücken. Wenn möglich kalt stellen.

Käsekuchen mit Glühweinkirschen aus runder Form von Pampered Chef® - Teig roh

Eier und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
(Thermomix: Schmetterling einsetzen und
5 Min. | Stufe 4)
Quark, Creme fraiche und Puddingpulver unterrühren. (Thermomix: 1 Min. | Stufe 6)
Die Quarkmasse auf den Amarettiniboden geben.

Titelbild des Buches: Gulasch mit Kartoffelpüree

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Käsekuchen mit Glühweinkirschen aus runder Form von Pampered Chef® - mit Kirschen

2/3 des Kirschkompotts darauf verteilen und nach außen hin einen Rand freilassen.

In den vorgeheizten Backofen geben und
ca. 70-80 Minuten backen. Sollte er zu dunkel werden, bitte mit Alufolie abdecken.
Kuchen aus dem Backofen nehmen und über Nacht auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit dem restlichen Kompott servieren.

Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Rezepte für Kuchen, Gebäck und Süßes.

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