Kartoffel-Hack-AuflaufRezept Ofenhexe®

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Ofenhexe® einfetten. Kartoffeln schälen und mit einem Küchenhobel in dünne Scheiben hobeln.

Zwiebeln in feine Würfel schneiden und Knoblauch pressen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln anschwitzen, Hackfleisch zugeben und krümelig braten.

Brühe, Sahne, Schmelzkäse, Senf, Tomatenmark, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer zugeben und aufkochen lassen.

Speisestärke mit kaltem Wasser glatt rühren und Soße damit binden. Kartoffelscheiben in die Soße geben und vermischen.

Käse reiben. (Thermomix: 5 Sek. | Stufe 8)

Pfanneninhalt in die Ofenhexe® geben und mit Käse bestreuen.

Den Auflauf 60 Minuten im Backofen backen.

(Damit der Käse nicht zu dunkel wird, habe ich die Ofenhexe® mit dem Zauberstein abgedeckt und 20 Minuten vor Ende abgenommen.

Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Aufläufe & Gratin Rezepte.

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