Kartoffel-Kohlrabi-SchmausRezept großer Ofenzauberer
Schnell - einfach - lecker
Rezept
Zubereitung Kartoffel-Kohlrabi-Schmaus vom großen Ofenzauberer
Step by Step Anleitung
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige große Würfel schneiden. Auf dem großen Ofenzauberer verteilen.
Kohlrabi schälen und in etwas kleinere Würfel als die Kartoffeln schneiden, da Kohlrabi eine längere Garzeit hat und so später alles gleichzeitig gar wird.
Kohlrabi gleichmäßig auf dem großen Ofenzauberer verteilen.
Schinkenwürfel darüberstreuen.
Für die Soße Cremefine zum Kochen, Milch, Schmelzkäse, Gemüsebrühpulver, Salz, weißen Pfeffer und etwas Muskat in einem Topf miteinander verrühren und unter Rühren auf dem Herd erhitzen, bis eine cremige, gleichmäßige Soße entsteht (Thermomix: 7 Minuten | 100 °C | Stufe 2).
Die Soße gleichmäßig über die Kartoffel- und Kohlrabimischung auf dem Blech geben. Im Backofen ca. 45 Minuten backen und dann genießen!
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: Ca. 3-4 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 45 MinutenGesamtzeit: 55 Minuten
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 2 große Kohlrabi
- 150 g Schinkenwürfel
- 250 ml Cremefine zum Kochen 15 %
- 200 ml Milch
- 90 g Schmelzkäse
- 2 TL Gemüsebrühpulver
- 1 gestr. TL Salz
- 1/2 TL weißer Pfeffer
- 2-3 Prisen Muskat
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