Kartoffel-Lachs-GratinRezept großer Ofenzauberer
Leckeres All-in-One Gericht
Rezept
Zubereitung Kartoffel-Lachs-Gratin vom großen Ofenzauberer
Step by Step Anleitung
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kartoffeln schälen und in 2 mm dicke Scheiben schneiden oder hobeln. (Küchenhobel Stufe 2)
Großen Ofenzauberer einfetten und Kartoffelscheiben fächerartig einschichten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Knoblauchzehe pressen. Sahne oder Sahneersatz mit Knoblauch und TK-Dill würzen. Soße über den Kartoffeln verteilen.
In den Backofen geben und 30 Minuten vorbacken.
Lachs von der Haut schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Nach der 1. Backzeit den Mozzarella über den Kartoffeln verteilen.
Lachs und Kirschtomaten daraufgeben.
Weitere 20 Minuten im Backofen garen.
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Den Lachs vor dem Servieren mit Zitrone beträufeln. Guten Appetit!
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 4 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 50 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Sahne oder Cremefine
- 3 TL TK-Dill
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 100 g Mozzarella
- 600 g Lachs, frisch
- 400 g Kirschtomaten
- 1 Zitrone
Tipps & Tricks
- Solltest Du keinen Dill mögen, kannst Du diesen auch durch gemischte TK-Kräuter ersetzen.
- Ich verwende anstatt Sahne sehr gerne Sahneersatz mit 7 % Fettgehalt.
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