Kartoffelgulasch mit LinsenRezept Sauteuse
Vegetarisches Gericht aus der Pfanne
Rezept
Zubereitung Kartoffelgulasch mit Linsen | Pampered Chef®
Step by Step Anleitung
Zutaten vorbereiten:
- Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden
- Zwiebel in feine Würfel schneiden
- Knoblauch pressen
- Paprika in Stücke schneiden
- Petersilie hacken
Öl in der Sauteuse erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
Linsen und Tomatenmark zugeben und anrösten.
Alle restlichen Zutaten zugeben und gut verrühren.
Deckel auflegen und ca. 35 Minuten auf mittlerer Hitze gar köcheln lassen. Immer mal wieder umrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie und Crème fraîche servieren.
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Schwierigkeitsgrad
Portionen & Zeit
Menge: 6 PortionenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 35 MinutenGesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 70 g Tomatenmark
- 250 g rote Linsen, trocken
- 800 g Kartoffeln
- 2 Paprikaschoten
- 2 Dosen stückige Tomaten (je 400 g)
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 3–4 TL Ras el-Hanout
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- Crème fraîche
- Frische Petersilie
Tipps & Tricks
- Du benötigst für dieses Rezept einen Topf oder Pfanne mit mindestens 4 Liter Inhalt.
- Ras el-Hanout ist eine nordafrikanische Gewürzmischung, Du bekommst sie in jedem gut sortiertem Supermarkt.
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