KürbispastaRezept Ofenmeister
Schnelles Nudelgericht ohne Vorkochen mit Butternusskürbis
Schnelles Nudelgericht ohne Vorkochen mit Butternusskürbis
Den Kürbis ggf. schälen und entkernen. In Stücke schneiden und so fein wie möglich pürieren. (Thermomix: 10 Sek. | Stufe 6)
Ich habe in diesem Rezept Butternusskürbis genommen.
Das Kürbisfleisch zu den Nudeln geben.
Die Tomaten klein schneiden und mit den TK-Erbsen in den Ofenmeister geben.
Soße: Sahne, Wasser, Frischkäse, Brühpulver, Muskat, Salz und Pfeffer in einem Topf vermischen und aufkochen.
(Thermomix: 7 Min. | 100 °C | Stufe 3)
Die Soße in den Ofenmeister geben und mit dem Deckel verschließen.
Im Backofen ca. 50 Minuten garen.
Den Ofenmeister aus dem Backofen nehmen, die Zutaten vermengen und weitere 10 Minuten mit geschlossenem Deckel ruhen lassen. Ggf. mit Salz, Pfeffer und Muskat nachwürzen.
Parmesan reiben, Petersilie hacken und vor dem Servieren über die Nudeln geben.
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Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
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449 | 56,6 g | 14,5 g | 27,3 g |
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