Möhren-HähnchenpfanneRezept Wokpfanne
Asiatisch lecker!
Rezept
Zubereitung Möhren-Hähnchenpfanne aus der Wokpfanne
Step by Step Anleitung
Hähnchenfleisch klein schneiden und mit dem chinesischen Gewürz würzen.
Möhren in Julienne Stifte schneiden. Mandoline Julienne Stufe 4.
Knoblauch und Ingwer reiben.
Sesamöl in der Pfanne erhitzen.
Hähnchenbrust kurz scharf anbraten. Möhren dazugeben und ca. 5 Minuten mit geschlossenem Deckel braten.
Knoblauch und Ingwer dazugeben.
Sojasoße und Austersoße dazugeben. Falls noch zu wenig Soße einfach einen Schuß Wasser dazugeben.
Soße mit etwas glattgerührter Speisestärke binden und mit frischem Pfeffer abschmecken.
Mit Reis servieren.
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Schwierigkeitsgrad
Portionen & Zeit
Menge: 4 PortionenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 15 MinutenGesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Chinesisches Gewürz
- 800 g Möhren
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Sesamöl
- 4 EL Sojasoße
- 4-5 EL Austernsoße
- Pfeffer
- Etwas kaltes Wasser
- 1 EL Speisestärke
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