Mongolische PastaRezept Wokpfanne
Pasta trifft auf asiatische Aromen
Rezept
Zubereitung Mongolische Pasta aus der Wokpfanne
Step by Step Anleitung
Zutaten vorbereiten:
- Ingwer und Knoblauch reiben.
- Zwiebel fein würfeln
- Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Den weißen Anteil extra legen.
Pasta nach Packungsanweisung kochen.
2 EL Öl in der Wokpfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten.
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer zugeben.
Das weiße der Lauchzwiebeln ebenfalls zum Hackfleisch geben.
Rinderbrühe, Hoisinsoße, Sojasoße, Chiliflocken zugeben. Alles gut vermischen.
Speisestärke mit Wasser glatt rühren und Soße damit binden.
Die Pasta tropfnass in die Soße geben.
Restliche Lauchzwiebeln dazu und alles gut vermischen. Gericht sofort servieren.
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Schwierigkeitsgrad
Portionen & Zeit
Menge: 4-6 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 15 MinutenGesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kl. Stck. Ingwer
- 1 Zwiebel
- 4 Lauchzwiebeln
- 2 EL Öl
- 500 g Rinderhackfleisch
- 180 ml Rinderbrühe
- 100 ml Hoisinsoße
- 60 ml Sojasoße
- 1 TL Chiliflocken
- 500 g Pasta z. B. Linguine
- 1 EL Speisestärke
- Etwas kaltes Wasser
Tipps & Tricks
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