Kuchenstück für Rezept Rhabarber-Erdbeer-Kuchen von Pampered Chef
Rezept

Rhabarber-Erdbeer-Kuchenaus der runden Form 26 cm Ø

Leckeres Kuchenrezept mit vielen Früchten

Rhabarber-Erdbeer-Kuchen von Pampered Chef®

Step by Step Anleitung

Stoneware-Form Kuchenstück für Rezept Rhabarber-Erdbeer-Kuchen von Pampered Chef1.

Runde Form gut einfetten und leicht mit Semmelbröseln ausstreuen.

Backofen auf 190 °C bei Ober-/Unterhitze vorheizen.

 

Form mit Teigboden Kuchenstück für Rezept Rhabarber-Erdbeer-Kuchen von Pampered Chef2.

Zubereitung Teig:
Aus den Zutaten für den Teig mit den Händen oder Rührgerät zu Streuseln verarbeiten. (Thermomix: 5 Sekunden | Stufe 5, Mixtopf nicht spülen.)

Nun etwas mehr als die Hälfte der Streusel in die Form geben und andrücken. Die restlichen Streusel sind für das Topping.

 

Streusel und Obst für Rezept Rhabarber-Erdbeer-Kuchen von Pampered Chef3.

In der Zwischenzeit die Erdbeeren und den Rhabarber vorbereiten. Das Obst solte in mundgerechte Stücke geschnitten werden.

Quark, Puddingpulver, Eier, Vanilleextrakt und Zucker für die Füllung mit dem Handrührgerät gut verrühren.(Thermomix: 1 Minute | Stufe 4)

Die Füllung auf den Boden geben und mit dem Obst bedecken. Die restliche Streusel über das Obst geben.

Kuchen gebacken für Rezept Rhabarber-Erdbeer-Kuchen von Pampered Chef4.

Den Kuchen auf der untersten Schiene ca. 70-80 Minuten backen.

Vor dem Servieren in der Form gut abkühlen lassen.

 

Kuchenstück für Rezept Rhabarber-Erdbeer-Kuchen von Pampered Chef5.

Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Rezepte für Kuchen, Gebäck und Süßes.

Bei YouTube habe ich dieses Rezept verfilmt. Hier geht es zum Video.

Produkt

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Portionen & Zeit

Menge: 12 StückeArbeitszeit: 25 MinutenKoch-/Backzeit: 70 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 35 Minuten

Zutaten

Teig
  • 100 g Zucker
  • 200 g kalte Butter, in Stücken
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 300 g Mehl
Füllung
  • 500 g Rhabarber
  • 500 g Erdbeeren
  • 500 g Quark
  • 1 Pack. Vanillepuddingpulver
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
  • 100 g Zucker

Tipps & Tricks

  • Die Früchte kannst Du auch durch andere ersetzen

Diese Rezepte könnten Dich auch interessieren: