Rindfleisch mit BrokkoliRezept Wokpfanne
Asiatisch lecker und schnell auf dem Tisch
Rezept
Zubereitung Rindfleisch mit Brokkoli aus der Wokpfanne
Step by Step Anleitung
Zutaten vorbereiten:
- Steakfleisch in Streifen schneiden.
- Knoblauch pressen.
- Brokkoli in keine Rößchen teilen.
- Gemüsezwiebel in Stücke schneiden.
Soße:
Sojasoße, Knoblauch, Honig, Pfeffer und Speisestärke gut verrühren. Soße für später beiseitestellen.
1 EL Öl in der Wokpfanne erhitzen und das Fleisch kurz und scharf anbraten. Fleisch mit chinesischem Gewürz würzen.
Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Erneut 1 EL Öl in die Pfanne geben, Zwiebeln hineingeben und kurz anbraten.
Brokkolirößchen und ca. 50 ml Wasser zugeben und 3 bis 4 Minuten braten.
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Die Soße dazugeben und kräftig unter Rühren aufkochen lassen. Sollte Dir die Soße zu dick sein, gib noch etwas Wasser dazu.
Fleisch, Zwiebeln und Zuckerschoten zugeben und kurz verrühren. Mit Reis servieren.
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Schwierigkeitsgrad
Portionen & Zeit
Menge: für 4 PortionenArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 10 MinutenGesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
- 600 g Rindersteak
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Kopf Brokkoli
- 1 Gemüsezwiebel
- 70 ml Sojasoße
- 2 TL Honig
- 1/2 TL grober schwarzer Pfeffer
- 2 TL Speisestärke
- 2 EL Öl (empfohlen Sesamöl)
- 2 TL Chinesisches Gewürz
- 250 g Zuckerschoten, frisch
- Als Beilage: Basmatireis
Tipps & Tricks
- Das Gericht schmeckt auch mit Hähnchenfleisch sehr gut.
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