Rosenkohl mit ParmaschinkenRezept großer Ofenzauberer
Rosenkohl extra lecker aus dem Backofen
Rezept
Zubereitung Rosenkohl mit Parmaschinken vom großen Ofenzauberer
Step by Step Anleitung
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Den geputzten Rosenkohl halbieren, die Schalotten abziehen und vierteln.
Beides in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Honig, Chili und Olivenöl vermengen.
Den Parmaschinken klein schneiden und unter den Rosenkohl mischen.
Den großen Ofenzauberer einfetten und das Gemüse auf dem Stein verteilen.
Im Backofen ca. 35-40 Minuten garen.
In der Zwischenzeit den Parmesan reiben. Den großen Ofenzauberer mit dem Rosenkohl aus dem Ofen nehmen und noch heiß mit dem Parmesan bestreuen und servieren.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: UmluftTemperatur: 180 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 4 PortionenArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 40 MinutenGesamtzeit: 60 Minuten
Zutaten
- 1 kg Rosenkohl, geputzt
- 4 Schalotten
- 6-8 Scheiben Parmaschinken
- 2 EL Honig
- 3 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 2 Prisen Chiliflocken
- ca. 100 g Parmesan
Tipps & Tricks
- Du kannst den Parmaschinken auch durch jeden anderen Schinken oder auch durch Schinkenwürfel ersetzen.
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 391 | 33,3 g | 24,3 g | 20,5 g |
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