RumkugelnRezept
Schmecken wie vom Konditor
Rezept
Zubereitung Rumkugeln von Pampered Chef
Step by Step Anleitung
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier und Zucker schaumig aufschlagen. (Thermomix: Schmetterling 5 Min. | Stufe 3,5) Rapsöl, Mehl, Kakao, Salz und Backpulver dazugeben und kurz unterrühren. (Thermomix: 20 Sek. | Stufe 3,5)
Quadratische Backform einfetten, Teig hineingeben und für 20 Minuten imBackofen abbacken. Teig abkühlen lassen.
Kuchenteig in einer Schüssel zerbröseln. (Thermomix: 10 Sek. | Stufe 4 )
Kuvertüre hacken und schmelzen. (Thermomix: 10 Sek. | Stufe 10 und dann 5 Min. | 50 °C | Stufe 3)
Geschmolzene Kuvertüre, Rum, Rumaroma, Backkako und Puderzucker zu den Kuchenbröseln geben und gut vermischen. (Thermomix: 10 Sek. | Stufe 3,5)
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in den Schokostreuseln wälzen.
Die Streusel mit den Händen gut andrücken. Sollte es noch zu trocken sein, einen kleinen Schuss Rum dazu geben.
Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Plätzchenrezepte.
Du magst meine Rezepte und möchtest lieber in einem Rezeptbuch stöbern?
Dann schau doch mal in meinem Shop vorbei! Lieblingsrezepte für Brot und Brötchen, Ofenmeister, großer Ofenzauberer, Air Fryer und mehr.
Jetzt online bestellenLädt...
Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 180 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: Ca. 25 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenRuhezeit: 2 StundenGesamtzeit: 2 Stunden 30 Minuten
Zutaten
Teig
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Rapsöl
- 170 g Weizenmehl 405
- 30 g Backkakao
- 50 g Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Kuvertüre, Zartbitter
- 350 g Kuchen
- 7 EL Stroh Rum 80
- 3 Tropfen Rumaroma
- 1 EL Backkakao
- 2 EL Puderzucker
- 100 g Schokostreusel, Zartbitter
Tipps & Tricks
- Zum Verschenken in Karsichtbeutel füllen und mit einer netten Schleife versehen.
- Nur mit dem echten Stroh Rum 80 schmeckt es wie das Original
Alle meine Produkte findest Du im Pampered Chef® Onlineshop.
Diese Rezepte könnten Dich auch interessieren:
