Smarties®-CookiesRezept Zauberstein & Co.

Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Teig: Zucker und Eier mit einem Handrührgerät sehr schaumig aufschlagen.
(Thermomix: + Schmetterling | 5 Min. | Stufe 3)
Weiche Butter zugeben und verrühren. (Thermomix: 15 Sek. | Stufe 4)
Restliche Zutaten, bis auf die Schokolinsen/Smarties^® zugeben und nur kurz unterrühren. (Thermomix: 45 Sek. | Stufe 3)
Schokolinsen von Hand unterheben.

Mit einem Portionierer oder 2 Löffeln mit Abstand den Teig auf den Zauberstein geben. Die Cookies werden beim Backen deutlich größer.

Weitere Schokolinsen auf den Cookies verteilen und andrücken.

Die Kekse 15-20 Minuten backen.

Nach dem Backen den Zauberstein aus dem Backofen holen und die Kekse noch ca. 5 Minuten auf dem Stein abkühlen lassen.

Die noch weichen Kekse runter nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

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