Smarties®-CookiesRezept Zauberstein & Co.
Softe und weiche Cookies mit Mini-Smarties®
Rezept
Zubereitung Cookies mit Smarties® vom Zauberstein
Step by Step Anleitung
Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Teig: Zucker und Eier mit einem Handrührgerät sehr schaumig aufschlagen.
(Thermomix: + Schmetterling | 5 Min. | Stufe 3)
Weiche Butter zugeben und verrühren. (Thermomix: 15 Sek. | Stufe 4)
Restliche Zutaten, bis auf die Schokolinsen/Smarties® zugeben und nur kurz unterrühren. (Thermomix: 45 Sek. | Stufe 3)
Schokolinsen von Hand unterheben.
Mit einem Portionierer oder 2 Löffeln mit Abstand den Teig auf den Zauberstein geben. Die Cookies werden beim Backen deutlich größer.
Weitere Schokolinsen auf den Cookies verteilen und andrücken.
Die Kekse 15-20 Minuten backen.
Nach dem Backen den Zauberstein aus dem Backofen holen und die Kekse noch ca. 5 Minuten auf dem Stein abkühlen lassen.
Die noch weichen Kekse runter nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 170 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: ca. 18 CookiesArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 18 MinutenGesamtzeit: 33 Minuten
Zutaten
- 180 g brauner Zucker
- 100 g weißer Zucker
- 2 Eier
- 170 g sehr weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 250 g Mehl Type 405
- 170 g kleine Schokolinsen/Smarties®
Tipps & Tricks
- Da die Kekse sehr weich und chewy bleiben, empfehle ich in diesem Fall ausnahmsweise die Kekse auf einem Backpapier zu backen.
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