Traumstücke Rezept Zauberstein & Co.
Der Name ist Programm!
Rezept
Zubereitung Traumstücke vom Zauberstein
Zarte Butterplätzchen, die noch warm in Puderzucker gewälzt werden. Aus dem Teig werden einfach Rollen geformt und in kleine Stücke geschnitten.
Step by Step Anleitung
Teig: Alle Zutaten mit einer Küchenmaschine zu einem Teig verkneten.
Zubereitung Thermomix: Alle Zutaten in den Thermomix geben und 20 Sek. | Stufe 7 mit Hilfe des Spatels verrühren und dann 1 Min. | Knetstufe kneten.
Aus dem Teig fingerdicke Rollen formen und in 3 cm lange Stücke schneiden.
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Plätzchen auf die Stoneware legen.
Im Backofen für ca. 18 Minuten backen.
Die noch warmen Plätzchen in Puderzucker wälzen und komplett erkalten lassen.
Die Plätzchen in einer Dose luftdicht aufbewahren. So bleiben sie schön mürbe.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 180 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: ca. 120 StückArbeitszeit: 30 MinutenKoch-/Backzeit: 20 MinutenGesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten
- 500 g Weizenmehl 405
- 250 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Pck. Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 5 Eigelb
- 150 g Puderzucker zum Wälzen
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 41 | 5,2 g | 0,5 g | 2 g |
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