HaselnussmakronenRezept Zauberstein & Co.
Die beliebten Makronen mit Nüssen
Rezept
Zubereitung Haselnussmakronen vom Zauberstein
Step by Step Anleitung
Das Eiweiß mit der Prise Salz sehr steif schlagen. (Thermomix: Schmetterling einsetzen | 4 Minuten | 50 °C | Stufe 4, Schmetterling entfernen)
Eischnee nach unten schieben. Puderzucker, gemahlene Haselnüsse und 1 TL Zitronensaft zugeben und vorsichtig unterheben.
(Thermomix: 20 Sekunden | Stufe 2)
Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
Die Makronenmasse in einen Spritzbeutel geben und noch kurz kühlen. Die Backoblaten auf den Zauberstein legen.
Mit dem Spritzbeutel kleine Mengen auf die Obladen spritzen, sofort in den Backofen geben und
ca. 20 Minuten backen.
Die Haselnussmasse sollte nicht über die Oblaten laufen.
Nach der Backzeit die Makronen sofort vom Stein nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Plätzchen in einer Dose luftdicht aufbewahren.
Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Rezepte für Kuchen, Gebäck und Süßes.
Lust auf weitere Rezepte für den Zauberstein? Hiergeht es zur Rezeptsammlung für den Zauberstein von Pampered Chef®.
Du magst meine Rezepte und möchtest lieber in einem Rezeptbuch stöbern?
Dann schau doch mal in meinem Shop vorbei! Lieblingsrezepte für Brot und Brötchen, Ofenmeister, großer Ofenzauberer, Air Fryer und mehr.
Jetzt online bestellenLädt...
Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: UmluftTemperatur: 150 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: Für ca 32 PlätzchenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 20 MinutenGesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 250 g Haselnüsse, gemahlen
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zitronensaft
- 180 g Puderzucker
- Ca. 35-40 Oblaten
- 1 Spritzbeutel
Tipps & Tricks
Für die Verwendung Deiner übrigen Eigelbe empfehle ich Dir das Plätzchenrezept "Traumstücke"
Alle meine Produkte findest Du im Pampered Chef® Onlineshop.
Diese Rezepte könnten Dich auch interessieren:
