Rezept

Oblaten-LebkuchenRezept Zauberstein

Name: Oblaten-Lebkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Für ca. 24 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 140 g Haselnüsse, ganz; 140 g Mandeln, ganz; 100 g Zitronat; 100 g Orangeat; 50 g Zartbitterschokolade, in Stücken; 4 Eier (M); 100 g brauner Zucker; 1,5 TL Lebkuchengewürz; 150 g Zartbitterkuvertüre; Pistazien oder Streudeko nach Wahl

Lebkuchen mit guten Zutaten selbst gebacken

Oblaten-Lebkuchen vom Zauberstein von Pampered Chef®

Step by Step Anleitung

Oblaten Lebkuchen Rezept - Zauberstein - Pampered Chef® - Lebkuchenteig

Haselnüsse, Mandeln, Orangeat, Zitronat und Schokoalde in den Thermomix geben und 20 Sek.| Stufe 10 zerkleinern.

Eier, braunen Zucker und Lebkuchengewürz zugeben und 30 Sek.| Stufe 6 vermischen.

Teig in den Kühlschrank geben und ca. 60 Minuten kühlen.

Teig ungebacken für Rezept Oblaten Lebkuchen vom Zauberstein von Pampered Chef®

Backofen vorheizen auf 190 °C Ober-/Unterhitze

Den Teig mit einem Löffel oder Portionierer auf den Oblaten verteilen.

Lebkuchenmasse mit einem Messer bis an den Rand streichen und Oberfläche mit nassen Fingern glatt streichen.

Teig gebacken für Rezept Oblaten Lebkuchen vom Zauberstein von Pampered Chef®

Lebkuchen ca. 20 Minuten backen.

Lebkuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Kuvertüre schmelzen und Lebkuchen damit bestreichen. Pistatzien oder Deko nach Wahl auf die Schokolade streuen.

Titelbild des Buches: Gulasch mit Kartoffelpüree

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Portion für Rezept Oblaten Lebkuchen vom Zauberstein von Pampered Chef®

Vielen Dank meiner lieben Kollegin Monika für das tolle Rezept!

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140 g Haselnüsse, ganz
140 g Mandeln, ganz
100 g Zitronat
100 g Orangeat
50 g Zartbitterschokolade, in Stücken
4 Eier (M)
100 g brauner Zucker
1,5 TL Lebkuchengewürz

Zum Bestreichen

150 g Zartbitterkuvertüre
Pistazien oder Streudeko nach Wahl

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Tipps & Tricks

Bei Zubereitung ohne Thermomix die Nüsse fein hacken und Schokolade, Orangeat und Zitronat in einem Zerkleinerer sehr fein zerkleinern. Dann alles mit einem Handrührgerät oder Küchenmaschine vermengen.