Lebkuchen vom großen Ofenzauberer - angerichtete fertige Lebkuchenstückchen

Rezept

LebkuchenRezept großer Ofenzauberer

Name: Lebkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: Für ca. 20 Stücke
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g Haselnüsse oder 100 g gemahlene Nüsse; 100 g Orangeat; 300 g Mehl; 250 g brauner Zucker; 3 gehäufte TL Lebkuchengewürz; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Pck. Backpulver; 250 g Milch; 150 g weiche Butter; 3 EL Honig; 4 Eier; 200 g Kuvertüre; optional: 200 g geschälte Mandeln für die Deko

Ein tolles Rezept für die Weihnachtszeit

Lebkuchen auf dem großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Step by Step Anleitung

Lebkuchen vom großen Ofenzauberer - angerührter Teig in Edelstahlschüssel

Teig: Die Haselnüsse und das Orangeat mit einer Moulinette oder einem Mixer sehr fein zerkleinern. Restliche Zutaten zugeben und mit einem Handrührer vermengen.

Zubereitung Thermomix: Haselnüsse in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Orangeat in den Thermomix geben und
10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern (das Orangeat sollte sehr klein sein). Restliche Zutaten und die gemahlenen Haselnüsse dazugeben und etwa
30 Sek. | Stufe 6 vermischen.

Lebkuchen vom großen Ofenzauberer - angerührter Teig verteilt auf Backform

Den großen Ofenzauberer gut einfetten. Den flüssigen Teig in die Form gießen, glatt streichen.

Lebkuchen vom großen Ofenzauberer - Teig nach dem Backen in Backform

Den Teig bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa
25 Minuten backen.

Etwas auskühlen lassen.

Lebkuchen vom großen Ofenzauberer - Teig mit Schokoladenglasur bestrichen und mit Mandeln verziert

Die Kuvertüre schmelzen und den Lebkuchen mit der Schokolade überziehen. Sofort in Stücke schneiden und die Mandeln als Deko in Blumenform auf jedes Stück legen.