SchneewittchenkuchenRezept großer Ofenzauberer
Leckerer Kuchen mit Himbeeren und großer Suchtgefahr
Rezept
Zubereitung Schneewittchenkuchen vom großen Ofenzauberer
Step by Step Anleitung
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Rührteig: Butter und Zucker mit einem Handrührgerät oder Küchenmaschine schaumig aufschlagen.
Die Eier nach und nach zugeben.
Mehl und Backpulver in einer Schüssel trocken vermischen und zur aufgeschlagenen Buttermasse rühren.
Den großen Ofenzauberer gut einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
Den Rührteig auf den Ofenzauberer geben und glatt streichen.
Im Backofen ca. 25 Minuten backen und vollständig auskühlen lassen.
Einen Backrahmen auf den Boden stellen.
Wasser, Saft, Zucker und Puddingpulver glattrühren und unter Rühren langsam zum Kochen bringen.
Die TK-Früchte unterrühren und abkühlen lassen.
Sahne, Zucker und Sahnesteif steif schlagen und kühl stellen.
Die Fruchtcreme auf dem Boden verteilen und glatt streichen.
Die geschlagene Sahne auf die Fruchtmischung geben und glatt streichen.
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Die Butterkekse in Reihen auf die Sahne legen. Den Kuchen mind. 3-4 Stunden kalt stellen.
Danach vorsichtig den Backrahmen entfernen.
Ich wünsche Dir einen guten Appetit!
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 175 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 16 StückeArbeitszeit: 1 StundeKoch-/Backzeit: 25 MinutenRuhezeit: 4 StundenGesamtzeit: 5 Stunden 25 Minuten
Zutaten
Rührteig
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Pack. Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
- 4 Eier
- 300 g Mehl Type 405
- 2 TL Backpulver
- Semmelbrösel
- 750 g TK-Himbeeren
- 2 Pack. Vanillepuddingpulver zum Kochen
- 300 ml Wasser
- 200 ml roter Fruchtsaft
- 6 EL Zucker
- 1 rechteckiger Backrahmen
- 600 ml Schlagsahne
- 3 Pack. Sahnesteif
- 3 EL Zucker
- ca. 28 Schoko-Butterkekse
Tipps & Tricks
- Anstelle TK-Himbeeren kannst Du auch andere TK-Früchte nehmen.
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 476 | 50 g | 6,1 g | 26,9 g |
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