Sesam-Hähnchen-BlechRezept großer Ofenzauberer
Asiatisch lecker mit Sesam und Nüssen
Rezept
Zubereitung Sesam-Hähnchen-Blech vom großen Ofenzauberer
Step by Step Anleitung
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Marinade: Knoblauch hacken und Ingwer reiben. Alle Zutaten für die Marinade miteinander verrühren.
Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Champignos, Paprika und Zwiebeln in Stücke schneiden. Möhren stifteln.
Fleisch und Gemüse bis auf die Lauchzwiebeln in eine große Schüssel geben.
Restliche Marinade zugeben und alles gut vermischen.
Alles auf dem großen Ofenzauberer verteilen. Cashewnüsse darauf verteilen.
Blech in den Backofen geben und 30-35 Minuten garen.
Frühligszwiebeln in feine Ringe schneiden.
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Nach der Garzeit mit frischen Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen bestreuen und Servieren.
Dazu schmeckt Basmatireis.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: UmluftTemperatur: 200 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: Ca. 4 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 40 MinutenGesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten
Soße
- 6 EL Sojasoße
- 2 EL Honig
- 4 EL Reiswein
- 2 EL Sesamöl
- 4 Knoblauchzehen
- Stück Ingwer
- Optional: 1 Chilischote
- 600-800 g Hähnchenfilet
- 3 Paprika
- 200 g Champignons
- 2 Möhren
- 150 g Zuckerschoten
- 3 rote Zwiebeln
- 3 Lauchzwiebeln
- 1 Handvoll Cashewnüsse
- Sesamsaaten
Tipps & Tricks
- Mariniere das Hähnchen schon am Vorabend, dann kann es schön durchziehen.
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