Shakshuka vom BlechRezept großer Ofenzauberer
Spiegelei auf einem Süßkartoffel-Tomaten-Bett
Rezept
Shakshuka vom Blech vom großen Ofenzauberer plus | Pampered Chef®
Step by Step Anleitung
Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Zutaten vorbereiten:
- Tomaten würfeln
- Knoblauch pressen
- Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden
- Paprika klein schneiden
Großen Ofenzauberer plus einfetten.
Tomaten, Paprika und Süßkartoffeln auf dem Blech verteilen.
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Bruschettagewürz, Knoblauch und Chili vermischen.
Marinade mit dem Gemüse mischen.
Im Backofen für 60 Minuten garen.
Großen Ofenzauberer plus herausnehmen und Zutaten mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen.
Mit Hilfe eines Esslöffels 4 Mulden formen und jeweils 1 Ei reingeben. Für weitere 10 Minuten garen.
Nach Belieben mit Petersilie bestreuen und servieren. Schmeckt sehr lecker mit frischem Baguette.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 4 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 70 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Zutaten
- 1 kg vollreife Tomaten
- 2 Paprika
- 2-3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Bruschetta-Gewürz
- Salz und Pfeffer
- 1 Süßkartoffel
- frische Petersilie
- Optional: Chilipulver
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 274 | 29,6 g | 10,5 g | 10,7 g |
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