Tortellini-Ricotta-BlechRezept großer Ofenzauberer
Tortellini in cremiger Soße überbacken
Rezept
Zubereitung Tortellini-Ricotta-Blech vom großen Ofenzauberer
Step by Step Anleitung
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zutaten vorbereiten:
- Cherrytomaten halbieren
- Knoblauch fein hacken oder pressen
- Zucchini in kleine Stücke schneiden
- Spinat putzen
Passierte Tomaten, Ricotta, Tomatenmark, Pizzagewürz, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Die frischen Ravioli und Spinat zugeben und vorsichtig unterheben.
Den großen Ofenzauberer einfetten und alles darauf verteilen.
Zucchini und Tomaten darauf geben und für ca. 20 Minuten im Backofen backen.
Nach der Backzeit die Mozzarellakugeln darauf verteilen und erneut für 10 Minuten überbacken.
Tortellini-Ricotta-Blech mit frischem Basilikum bestreuen und servieren.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 220 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: Ca. 4-6 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 35 MinutenGesamtzeit: 45 Minuten
Zutaten
- 250 g Cherrytomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zucchini
- Optional: 100 g Spinat, frisch
- 500 g passierte Tomaten
- 250 g Ricottakäse
- 2 EL Tomatenmark
- 3 TL Pizzagewürz
- Salz
- Pfeffer
- 800 g Ravioli aus dem Kühlregal
- 2 x Mini Mozzarella je 245 g
- Frischer Basilikum
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