ZimtschneckenRezept Air Fryer

Butter, Zucker, Milch und Hefe und lauwarm erwärmen. (Thermomix:3 Min. | 37 °C | Stufe 1)

Restliche Zutaten zugeben und zu einem Teig kneten. (Thermomix: 3 Min. | Knetstufe)

In eine Schüssel umfüllen und abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.

Alle Zutaten für die Zimt/Zucker Butter verrühren.

Teig zu einem Rechteck (ca. 35 x 25 cm) ausrollen. Mit der Zimt/Zucker Butter bestreichen.

Von der langen Seite her aufrollen und das Teigende gut verschließen.

Die Rolle in 12 Stücke schneiden. (Die Enden habe ich nicht mit verarbeitet)

Die Rollen nun in eine gefettete Auflaufform wie z. B. den 1 Liter gusseisenern Baker legen. Auflaufform in den Air Fryer geben und die Schnecken noch aufgehen lassen.

Backblech: Untere Schiene

Programm: Dehydrate - 40 °C

Zeit: 30 Minuten

Die Zeit bitte separat einstellen, da das Dehydrate Programm nur Stunden vorgibt.

Nach der Gehzeit die Zimtschnecken backen.

Backblech: Untere Schiene

Programm: Custom - 180 °C

Zeit: 25-30 Minuten

In der Zwischenzeit das Frosting zubereiten.
Alle Zutaten für das Frosting mit einem Schneebesen verrühren.

Nach der Backzeit die Zimtschnecken aus dem Air Fryer nehmen und die Sticky-Buns etwas abkühlen lassen. Mit dem Frosting bestreichen und genießen!

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