Du magst meine Rezepte und möchtest lieber in einem Rezeptbuch stöbern?

Dann schau doch mal in meinem Shop vorbei!
Lieblingsrezepte für Brot und Brötchen, Ofenmeister, großer Ofenzauberer und mehr.

Hier online bestellen

Titelbild des Buches: Brot aus dem Ofenmeister

Titelbild des Buches: Bagels mit Aufstrich

Titelbild des Buches: Gulasch mit Kartoffelpüree

Titelbild des Buches: Pokebowl mit Reis und Hühnchen

Rezept

Antipasti-GemüseRezept großer Ofenzauberer

Name: Antipasti-Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 kl. Zucchini; 1 Aubergine; 3 Paprika; 2 rote Zwiebeln; 250 g Champignons; 5 Knoblauchzehen; 1 EL Rapsöl; Salz; Pfeffer; 25 g Basilikum, frisch; 70 g Balsamicoessig, dunkel; 40 g Olivenöl; optional: Salz; optional: Pfeffer; optional: etwas Wasser

Antipasti mit leckerer Basilikum-Soße

Zubereitung Antipasti-Gemüse vom großen Ofenzauberer

Step by Step Anleitung

Gemüse - Rezept Antipasti-Gemüse vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

Das Gemüse in grobe Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Knoblauchzehen schälen.

Gemüse ungegeart - Rezept Antipasti-Gemüse vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Großen Ofenzauberer mit Rapsöl einfetten.

Das Gemüse auf dem Blech verteilen. Die Knoblauchzehen in eine Ecke des Ofenzauberers legen.

Für 35-40 Minuten in den Backofen geben. Das Gemüse während der Backzeit 2 x wenden.

Gemüse gegart - Rezept Antipasti-Gemüse vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef®

Die gebackenen Knoblauchzehen vom Blech nehmen.

Soße: Gebackene Knoblauchzehen zusammen den Zutaten für die Soße pürieren (Thermomix: 30 Sek. | Stufe 8). Ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sollte die Soße etwas zu dick sein etwas Wasser zugeben.

Das Gemüse zusammen mit der Soße servieren.