BauerntopfRezept Ofenmeister
Leckeres All-in-one Gericht
Rezept
Zubereitung Bauerntopf aus dem Ofenmeister
Step by Step Anleitung
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Paprika in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Knoblauch pressen.
Kartoffeln in den Ofenmeister geben.
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Hackfleischgewürz würzen.
Gewürztes Hackfleisch in kleinen Stücken über die Kartoffeln geben.
Paprika darüber verteilen.
Für die Soße Tomatenmark, Rinderbrühe, gehackte Tomaten und Schmelzkäse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Soße über die Zutaten geben und einmal kurz durchmischen.
Den Ofenmeister mit dem Deckel verschließen und im Backofen ca. 50 bis 60 Minuten schmoren lassen.
Dazu passt frisches Brot oder Baguette.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 220 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 4 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 1 StundeGesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Rinderhackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- 2 TL Hackfleischgewürz
- 2 Paprikaschoten
- 2 EL Tomatenmark
- 350 g kräftige Rinderbrühe
- 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
- 2 EL Paprikapulver
- 3 EL Schmelzkäse
- 150 g Crème fraîche
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