Blumenkohl-Reis Rezept Grundset
Vegetarisches All-in-One Gericht
Rezept
Zubereitung Blumenkohl-Reis aus dem Grundset
Step by Step Anleitung
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Knoblauch pressen und Ingwer reiben. Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
Kokosmilch, Wasser, Knoblauch, Ingwer, Gemüsebrühpulver, Curry und Salz verrühren.
Reis in die Ofenhexe® geben.
Kichererbsen in ein Sieb geben und abbrausen. Kurz abtropfen lassen und zum Reis geben.
Mit der angerührten Flüssigkeit übergießen.
Die Blumenkohlröschen darübergeben.
Die Ofenhexe® mit dem Zauberstein oder dem Servierzauberer abdecken.
Im Backofen 45 bis 50 Minuten garen lassen. Danach alles miteinander vermengen. Ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Koriander hacken und zusammen mit dem Joghurt servieren.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 220 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 6 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 45 MinutenGesamtzeit: 55 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer, daumengroß
- 1 kleiner Blumenkohl
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- 500 ml Wasser
- 2 TL Gemüsebrühpulver
- 4 TL Currypulver
- 1,5 TL Salz
- 300 g Basmatireis
- 1 Dose Kichererbsen (400 g)
- optional: Frischer Koriander
- 500 g Naturjoghurt
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