BlumenkohlbombeRezept großer Ofenzauberer
Blumenkohl sehr lecker "verpackt"!
Rezept
Zubereitung Blumenkohlbombe vom großen Ofenzauberer
Step by Step Anleitung
Den Blumenkohl in Gemüsebrühe ca. 20 Minuten vorkochen. Kartoffeln ebenfalls ca. 12 Minuten vorgaren.
In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit dem Schmand, Zwiebelsuppen-Pulver, Paprika und den Eiern gut vermengen.
(Thermomix: 1 Min. | Knetstufe)
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Den gekochten Blumenkohl gut abtropfen lassen und auf den gefetteten großen Ofenzauberer legen.
Das Hackfleisch auf dem Blumenkohl verteilen und gut andrücken.
Nun den Speck in Streifen um das Hackfleisch legen und andrücken.
Die vorgegarten Drillinge halbieren und mit dem Pommesgewürz würzen.
Um die Blumenkohlbomben verteilen und
ca. 45 - 50 Minuten im Backofen garen.
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In der Zwischenzeit eine Sauce Hollandaise nach Wahl herstellen und zur Blumenkohlbombe servieren.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: UmluftTemperatur: 200 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: Ca. 6 PortionenArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 70 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten
- 1 großer Blumenkohl oder 2 kleine
- 1 kg Hackfleisch nach Wahl
- 2 Pack. Zwiebelsuppe (Pulver)
- 1 Becher Schmand
- 2 Eier
- 2 TL Paprika, rosenscharf
- 300 g Frühstücksspeck
- 1 kg Drillinge-Kartoffeln, ungeschält
- Pommes- oder Bratkartoffelgewürz
Tipps & Tricks
- Zu diesen Gericht passt sehr gut eine Sauce Hollandaise oder Käsesoße
- Rezept: Sauce Hollandaise / Rezept: Hollandaise Thermomix
- Du kannst das Hackfleisch auch "ursprünglich" würzen und zubereiten
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