Brokkoli-TascheRezept großer Ofenzauberer

Zwiebel fein würfeln und Knoblauch pressen. Brokkoli mit einem Multizerkleinerer raspeln (Thermomix: 7 Sek. | Stufe 4).

Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten. Brokkoli dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Ca.5 bis 6 Minuten garen.

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Käse reiben und beiseitestellen.

Den großen Ofenzauberer einfetten und mit Sesamsaaten bestreuen. Eine Rolle Blätterteig darauf legen.

Den geriebenen Käse unter die Brokkolimasse geben und Füllung auf dem Blätterteig verteilen.

Am Rand etwas Platz lassen.

Die zweite Lage Blätterteig auf der Füllung verteilen und den Rand gut verschließen und mit einer Gabel den Blätterteig mehrmals einstechen.

Mit den Eigelben komplett bestreichen und mit Sesam bestreuen.

In den Backofen geben und ca. 25 Minuten auf der untersten Einschubleiste backen.

Schmeckt warm und kalt.

Es ist ein leckeres schnelles Gericht, was man gut vorbereiten kann. Auch toll für Gäste.

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