Jägerschnitzel mit RöstiesRezept Grundset
Leckeres All-in-one Gericht fast komplett im Backofen gegart
Rezept
Jägerschnitzel mit Rösti aus dem Grundset
Step by Step Anleitung
Hähnchenschnitzel klassisch panieren. Dazu das Fleisch erst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbröseln wenden. Panade gut andrücken.
Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen.
Die Ofenhexe® aus dem Grundset mit reichlich Butterschmalz einfetten. Die panierten Schnitzel hineinlegen. Die Oberseite der Schnitzel mit Butterschmalz oder anderem flüssigem Fett bepinseln.
Die TK-Rösties auf dem Zauberstein plus gleichmäßig verteilen. Die Schnitzel auf die unterste Schiene auf ein Backrost geben und die Rösties auf der obersten Schiene plazieren.
Im Backofen ca. 35 - 40 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Champignonsoße zubereiten. Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden. Champignons ebenfalls in Scheiben schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne (gusseiserne Bratpfanne) erhitzen. Zwiebeln und Champignons darin gut anbraten. Wenn die Champignons fast gar sind mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, Sahne und Sojasoße zugeben und aufkochen lassen.
Falls erwünscht mit etwas Speisestärke binden.
Nach der Garzeit die Rösties, Schnitzel und Champignonsoße anrichten und genießen!
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Guten Appetit!
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: UmluftTemperatur: 220 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 4-5 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 30 MinutenGesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
- 5-6 Hähnchenschnitzel, paniert
- 1 Tüte TK Röstis 750-1000 g
- 800 g frische Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 Becher Sahne oder fettreduzierter Ersatz
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- 2-3 El dunkle Sojasoße
Tipps & Tricks
- Die Ofenhexe® (Auflaufform) wurde im September 2022 durch ein neues Modell ersetzt. Du kannst dieses Rezept in der grauen Ofenhexe® und auch in dem neuen weißen Modell zubereiten.
- So panierst Du Deine Schnitzel
- Für dieses Gericht benötigst Du 2 Backroste
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 798 | 26,0 g | 66,6 g | 40,8 g |
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