Kürbis-Frischkäse-PastaRezept Ofenhexe®
Pasta mit extra cremiger Kürbissoße
Pasta mit extra cremiger Kürbissoße
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zutaten vorbereiten:
Die Ofenhexe® einfetten.
Den Frischkäse in die Mitte geben.
Kürbis, Spitzpaprika, Cherrytomaten, Knoblauch und Gewürze um den Frischkäse verteilen.
Die Ofenhexe® in den Backofen geben und für 45 Minuten garen. In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Wasser bißfest kochen. Den gesamten Inhalt der Ofenhexe® in einen Mixer geben. 3 Kellen Pastawasser (ca. 400 ml) dazugeben und alles pürieren. (Thermomix: 45 Sek. | Stufe 10) oder (Blender Custom Blend | 45 Sek. | Stufe 8)
Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas heiße Gemüsebrühe zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abgießen und in die Ofenhexe® geben.
Die Hälfte der Soße dazugeben und unterrühren. Mit Parmesan servieren.
Die Nudeln saugen die Soße auf, die restliche Soße gibst Du später noch zu den Nudeln.
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