KürbisstutenRezept Zauberkasten
Süßes Brot mit Kürbis
Süßes Brot mit Kürbis
Hokkaidokürbis mit Schale in kleine Würfel schneiden und weich dünsten.
Thermomix: Kürbisfleisch ins Gärkörbchen geben. 500 g Wasser in den Mittopf geben und 20 Min. | Varoma | Stufe 1 garen.
Milch, Hefe und Zucker lauwarm erwärmen.
(Thermomix: 3 Minuten | 37 °C | Stufe 2 )
Alle restlichen Zutaten inkl. Kürbisfleisch zugeben und mit einer Küchenmaschine zu einem Teig kneten.
(Thermomix: 5 Min. | Knetstufe)
Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt
ca. 1 Stunde gehen lassen.
Den sehr weichen Teig mit einem Spartel erneut vermischen, sodass der Teig wieder zusammenfällt.
Zauberkasten gut einfetten und Teig hineingeben.
Backofen auf 190 °C Ober-Unterhitze vorheizen.
Kürbisstuten in den Backofen geben und ca. 45-50 Minuten backen.
Der Kürbisstuten schmeckt mit Butter oder süßem Belag einfach köstlich.
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