Rezept

Kürbisstuten Rezept Zauberkasten

Name: Kürbisstuten
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 1 Brot
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Hokkaido-Kürbis; 180 ml Milch; 1/2 Würfel Hefe; 60 g Zucker; 30 g Butter; 400 g Weizenmehl 405; 1 gestrichener TL Salz

Süßes Brot mit Kürbis

Zubereitung Kürbisstuten aus dem Zauberkasten

Der gedünstete Hokkaido macht diesen Stuten schön saftig und goldgelb. Am besten schmeckt er mit Butter oder süßem Belag.

Step by Step Anleitung

Kürbis - Rezept Kürbisstuten aus dem Zauberkasten von Pampered Chef®

Hokkaidokürbis mit Schale in kleine Würfel schneiden und weich dünsten.

Thermomix: Kürbisfleisch ins Gärkörbchen geben. 500 ml Wasser in den Mittopf geben und 20 Min. | Varoma | Stufe 1 garen.

Teig - Rezept Kürbisstuten aus dem Zauberkasten von Pampered Chef®

Milch, Hefe und Zucker lauwarm erwärmen.
(Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2)

Alle restlichen Zutaten inkl. Kürbisfleisch zugeben und mit einer Küchenmaschine zu einem Teig kneten.
(Thermomix: 5 Min. | Knetstufe)

Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt
ca. 1 Stunde gehen lassen.

Teig in Backform - Rezept Kürbisstuten aus dem Zauberkasten von Pampered Chef®

Den sehr weichen Teig mit einem Teigschaber erneut vermischen, sodass der Teig wieder zusammenfällt.

Die Stoneware gut einfetten und Teig hineingeben.

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Teig gebacken - Rezept Kürbisstuten aus dem Zauberkasten von Pampered Chef®

Kürbisstuten in den Backofen geben und ca. 45 bis 50 Minuten backen.

Der Kürbisstuten schmeckt mit Butter oder süßem Belag einfach köstlich.

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