KürbisstutenRezept Zauberkasten

Hokkaidokürbis mit Schale in kleine Würfel schneiden und weich dünsten.

Thermomix: Kürbisfleisch ins Gärkörbchen geben. 500 g Wasser in den Mittopf geben und 20 Min. | Varoma | Stufe 1 garen.

Milch, Hefe und Zucker lauwarm erwärmen.
(Thermomix: 3 Minuten | 37 °C | Stufe 2 )

Alle restlichen Zutaten inkl. Kürbisfleisch zugeben und mit einer Küchenmaschine zu einem Teig kneten.
(Thermomix: 5 Min. | Knetstufe)

Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt
ca. 1 Stunde gehen lassen.

Den sehr weichen Teig mit einem Spartel erneut vermischen, sodass der Teig wieder zusammenfällt.

Zauberkasten gut einfetten und Teig hineingeben.

Backofen auf 190 °C Ober-Unterhitze vorheizen.

Kürbisstuten in den Backofen geben und ca. 45-50 Minuten backen.

Der Kürbisstuten schmeckt mit Butter oder süßem Belag einfach köstlich.

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