Rezept

Marmorkuchen Brilliance-KastenformRezept Brilliance-Kastenform

Name: Marmorkuchen Brilliance-Kastenform
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: ca. 15 Scheiben
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g weiche Butter, in Stücken; 200 g Zucker; 1 Prise Salz; 4 Eier; 300 g Weizenmehl 550; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Pck. Backpulver; 80 g Milch; 30 g Backkakao; 3 EL Milch; optional: 70 g Schokodrops oder -streusel; 150 g Zartbitter-Kuvertüre

Saftig und lecker

Zubereitung Marmorkuchen aus der Brilliance-Antihaft-Kastenform

Step by Step Anleitung

Kuchenteige hell und dunkel - Marmorkuchen Rezept - Brilliance Antihaft-Kastenform

Eier, Zucker, Vanilleextrakt mit dem Handmixer schaumig aufschlagen. (Thermomix: + Schmetterling | 5 Min. | Stufe 4) Butter, Mehl, Milch, Salz und Backpulver zugeben und verrühren. (Thermomix: 30 Sek. | Stufe 5) Für den dunklen Teig, den Kakao und Milch unter den restlichen Teig rühren.

Vanilleteig - Marmorkuchen Rezept - Brilliance Antihaft-Kastenform

Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen.

Brilliance Antihaft-Kastenform einfetten.

Gut die Hälfte des Teiges (ca. 550 g) in die Kastenform geben.

Schokoteig - Marmorkuchen Rezept - Brilliance Antihaft-Kastenform

Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen. Optional Schokodrops drüberstreuen.

Teig marmoriert - Backform - Marmorkuchen Rezept - Brilliance Antihaft-Kastenform

Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig gehen um die typische Marmorierung zu erzeugen.

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Kuchen gebacken - Marmorkuchen Rezept - Brilliance Antihaft-Kastenform

Im Backofen 50 bis 60 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.

Nach dem Backen den Kuchen 10 Minuten in der Form stehen lassen und dann aus der Form lösen.