Mediterranes ZitronenhühnchenRezept großer Ofenzauberer
Geschmacksexplosion - nur frische Zutaten
Rezept
Mediterranes Zitronenhühnchen vom großen Ofenzauberer
Step by Step Anleitung
Von den Zitronen 1 EL Schale abreiben und auspressen. Knoblauch pressen.
Aus der Zitronenschale, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und Gewürzen ein Dressing herstellen.
Kartoffeln waschen und vierteln, Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden.
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Hähnchenfilets mit der Marinade bestreichen und auf dem großen Ofenzauberer verteilen.
Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln mit der restlichen Marinade vermischen und um das Hähnchen herum verteilen.
Im Backofen 40 Minuten schmoren lassen und vor dem Servieren mit der frischen Petersilie bestreuen und ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 220 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 4 PortionenArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 40 MinutenGesamtzeit: 60 Minuten
Zutaten
- 2 unbehandelte Zitronen
- 6-8 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
- 4 TL Kräuter der Provence
- 1 1⁄2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer aus der Mühle
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Zwiebeln
- 2 rote Paprikaschoten
- Optional: 1 kleine Zucchini
- 250 g- 300 g kleine Kartoffeln (Drillinge)
- Frische Petersilie zum Bestreuen
Tipps & Tricks
- Kann auch auf dem runden Stein White Lady zubereitet werden
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 421 | 25,3 g | 31,5 g | 22 g |
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