Pekannuss-BrownieRezept großer Ofenzauberer
Super schokoladige, saftige Nussbrownies - echtes Soulfood für die Kaffeetafel
Rezept
Pekannuss-Brownie vom großen Ofenzauberer von Pampered Chef
Step by Step Anleitung
Butter mit der Schokolade in einem Topf schmelzen.
100 g Pekannüsse hacken. Zucker und die Eier mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine mind. 10 Minuten schaumig schlagen.
(Thermomix: mit Schmetterling | 10 Min. | Stufe 4)
Die geschmolzene Schokoladenbutter, gehackte Pekannüsse, Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Prise Salz und Vanilleextrakt hinzugeben und kurz unterrühren. (Thermomix: 15 Sek. | Stufe 4)
Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
Den großen Ofenzauberer plus einfetten.
Brownie-Teig in die Form füllen und mit den restlichen 100 g Pekannüssen bestreuen.
Teig für ca. 20 Minuten backen.
Nach Ende der Backzeit die Pekanuss-Brownies abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Dafür ist der Streufix ein guter Helfer.
Viele weitere Rezepte für süße Leckereien findest Du unter Kuchen, Gebäck & Süßes.
Lust auf weitere Rezepte? Hier geht es zur Rezeptsammlung für den Ofenzauberer.
Lädt...
Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: UmluftTemperatur: 160 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 20 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 25 MinutenGesamtzeit: 35 Minuten
Zutaten
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 250 g Zucker
- 3 EL Kakaopulver
- 4 Eier
- 250 g Mehl Type 405
- 3/4 TL Backpulver
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 200 g Pekannüsse
- optional Puderzucker zum Bestreuen
Tipps & Tricks
- Du kannst die Nusssorte nach Belieben variieren (Grammzahl bleibt identisch).
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 240 | 28,4 g | 37,0 g | 13,9 g |
Alle meine Produkte findest Du im Pampered Chef® Onlineshop.
Diese Rezepte könnten Dich auch interessieren:
