Pekannuss-BrownieRezept großer Ofenzauberer

Butter mit der Schokolade in einem Topf schmelzen.
100 g Pekannüsse hacken. Zucker und die Eier mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine mind. 10 Minuten schaumig schlagen.
(Thermomix: mit Schmetterling | 10 Min. | Stufe 4)
Die geschmolzene Schokoladenbutter, gehackte Pekannüsse, Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Prise Salz und Vanilleextrakt hinzugeben und kurz unterrühren. (Thermomix: 15 Sek. | Stufe 4)

Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.

Den großen Ofenzauberer plus einfetten.

Brownie-Teig in die Form füllen und mit den restlichen 100 g Pekannüssen bestreuen.

Teig für ca. 20 Minuten backen.

Nach Ende der Backzeit die Pekanuss-Brownies abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Dafür ist der Streufix ein guter Helfer.

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