Pizza gebacken - Pesto-Pizza Rezept - runder Stein White Lady - Pampered Chef®
Rezept

Pesto-PizzaRezept Zauberstein & Co.

Pizza vegetarisch mit gerösteten Tomaten, Pesto und Burrata

Zubereitung Pesto-Pizza vom runden Stein White Lady

Step by Step Anleitung

Pizzateig - Pesto-Pizza Rezept - runder Stein White Lady - Pampered Chef® 1.

Hefe mit einer Prise Zucker im lauwarmen Wasser auflösen. (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2)
Mehl, Salz und Olivenöl zugeben.
Mit einer Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. (Thermomix: 3 Min. | Knetstufe)

Abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen.
Dieses Rezept ergibt 2 große Pizzen. Teig und alle weitere Zutaten für die weitere Zubereitung halbieren.

Tomaten - Pesto-Pizza Rezept - runder Stein White Lady - Pampered Chef® 2.

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Tomaten halbieren und in eine backofenfeste Form geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. (Ich habe hier noch Knoblauch in Stücken zugegeben)

Für ca. 15 Minuten bei 220 °C im Backofen rösten.
Air Fryer 15 Min - 200 °C - Air Fry

Teig mit Pesto - Pesto-Pizza Rezept - runder Stein White Lady - Pampered Chef® 3.

Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze hochstellen.

Teig mit einem Teigroller auf dem runden Stein "White Lady" oder einer anderen flächigen Stoneware ausrollen.

Pesto auf dem Teig verstreichen und geröstete Tomaten darauf verteilen. In den Backofen geben und 15 Minuten backen.

Pesto-Pizza Rezept - runder Stein White Lady - Pampered Chef® 4.

Nach der 1. Backzeit die Burrata zerzupfen und auf der Pizza verteilen und weitere 10 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit frischem Basilikum bestreuen. Guten Appetit!

Titelbild des Buches: Gulasch mit Kartoffelpüree
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Portion - Pesto-Pizza Rezept - runder Stein White Lady - Pampered Chef® 5.

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Schwierigkeitsgrad

Normal

Ofeneinstellungen

Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 250 °C (vorheizen)

Portionen & Zeit

Menge: 2 PizzenArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 25 MinutenRuhezeit: 2 StundenGesamtzeit: 2 Stunden 45 Minuten

Zutaten

Teig
  • 210 ml lauwarmes Wasser
  • 1⁄2 Würfel Hefe
  • 430 g Mehl Type 550
  • 1,5 TL Salz
  • 3 EL Olivenöl
  • Prise Zucker
Tomaten
  • 500 g bunte Cherrytomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • optional: Knoblauch in groben Stücken
Belag
  • 4 EL Pesto nach Wahl
  • 3 Burrata oder Mozzarella
  • Frisches Basilikum
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