Rezept

PfannenbrotRezept Edelstahlpfanne

Name: Pfannenbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Milch; ¼ Würfel Hefe; 1 TL Honig; 350 g Weizenmehl 405; 1 TL Salz; 1 EL Olivenöl; Frische Petersilie; Optional: 1 Knoblauchzehe; Olivenöl; Salz/Kräutersalz

Schnelle und leckere Grillbeilage aus der Pfanne

Zubereitung Pfannenbrot von Pampered Chef®

Step by Step Anleitung

Brotteig für Rezept Pfannenbrot aus der Edelstahl-Pfanne von Pampered Chef®

Milch, Hefe und Honig leicht erwärmen. (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2) Die restlichen Zutaten zugeben und mit einer Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. (Thermomix: 5 Min. | Knetstufe)

In eine Schüssel umfüllen und abgedeckt ca. 1-2 Stunden gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat.

Teiglinge für Rezept Pfannenbrot aus der Edelstahl-Pfanne von Pampered Chef®

Aus dem Teig 4 gleichgroße Teiglinge abstechen und mit einem Teigroller oval ausrollen.

Teig ausgebacken für Rezept Pfannenbrot aus der Edelstahl-Pfanne von Pampered Chef®

Eine große Pfanne (ich habe die Edelstahl-Antihaftpfanne 30 cm genommen) auf mittlerer Hitze erhitzen.

2 Teigfladen hineingeben und ca. 4-5 Minuten von jeder Seite ausbacken.

Petersilie hacken und ggf. Knoblauch pressen.

Nach dem Backen mit Olivenöl bestreichen und mit etwas Salz und Petersilie bestreuen.

Für den besonderen Geschmack 1 gepresste Knoblauchzehe in das Olivenöl geben.