Tex-Mex-TortillasRezept großer Ofenzauberer
Tortillas lecker mit Hackfleisch gefüllt
Rezept
Zubereitung Tex-Mex-Tortillas vom großen Ofenzauberer plus
Step by Step Anleitung
Zutaten vorbereiten:
- Zwiebel würfeln.
- Knoblauch pressen.
- Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Kidneybohnen und Mais waschen und abtropfen lassen.
- Käse reiben.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Hackfleisch und Taco-Gewürz zugeben und scharf anbraten.
Tomatenmark und stückige Tomaten zufügen und ca. 8 Minuten köcheln lassen.
Mais und Kidneybohnen hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Großen Ofenzauberer gut einfetten.
Ca. 4 EL der Füllung auf einen Fladen geben. Käse auf die Füllung streuen und einrollen. Mit den restlichen Fladen ebenso verfahren. Tortilla-Rollen in die Form legen.
Die restliche Füllung und den Käse darauf verteilen.
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Fladen für 30 Minuten im Backofen backen.
Überbackene Tortillas nach Belieben mit Sour Cream servieren.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 6 PortionenArbeitszeit: 30 MinutenKoch-/Backzeit: 30 MinutenGesamtzeit: 60 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 2–3 Paprikaschoten
- 500 g Hackfleisch
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 50 g Tomatenmark
- 1 Tüte Taco-Gewürz
- 1 Dose Mais (400 g)
- 1 Dose Kidneybohnen (400 g)
- 150 g Käse nach Wahl
- 6 Tortillafalden
- Salz
- Pfeffer
- Sour Cream
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