Tortilla Taschen angerichtet für Rezept Tortillas mit Hackfüllung vom Zauberstein von Pampered Chef®
Rezept

Tortilla Taschen mit HackRezept Zauberstein und Co.

Tortilla Dreiecke mit leckerer Hack-Füllung

Zubereitung Tortilla Taschen mit Hack vom Zauberstein

Step by Step Anleitung

Hackfleischfüllung für Rezept Tortillas mit Hackfüllung vom Zauberstein von Pampered Chef® 1.

Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden.

 

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin anbraten. Hackfleisch und Paprika zugeben und krümelig braten. Salz, Pfeffer und BBQ-Soße zugeben und kurz vermischen.

Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Käse reiben und unter die abgekühlte Hackmasse geben.

 

Avocadocreme für Rezept Tortilla Taschen mit Hack2.

Dip: Avocadofleisch mit einer Gabel zerdrücken. (Thermomix: 6 Sek. | Stufe 3)
Knoblauchzehe pressen, mit dem Limettensaft, Frischkäse, Salz und Pfeffer zu einem Dip verrühren. (Thermomix: 20 Sek. | Stufe 3)

Tortilla gefaltet für Rezept Tortillas mit Hackfüllung vom Zauberstein von Pampered Chef® 3.

Mehl mit etwas Wasser zu einer kleberartigen Konsistenz rühren.

Tortillafladen halbieren. Tortillafladen ein Drittel zu einer Tasche einklappen, mit einem Pinsel etwas Mehlkleber auf die Tortilla streichen und restliches Drittel drüberklappen. Kurz andrücken.

Tortilla mit Hackfüllung für Rezept Tortillas mit Hackfüllung vom Zauberstein von Pampered Chef® 4.

Die so entstandene Tasche mit einem gehäuften Eßlöffel Hack-Käse-Füllung füllen, Rand ebenfalls mit Mehlkleber bestreichen und Tasche zukleben. Hier ebenfalls gut andrücken.

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Tortillas gebacken für Rezept Tortillas mit Hackfüllung vom Zauberstein von Pampered Chef® 5.

Vorgang mit den restlichen 7 halben Tortilla Fladen wiederholen.

Eigelb verquirlen. Mit einem Pinsel die Tortilla-Taschen bestreichen und mit restlichem Käse bestreuen.

Zauberstein plus einfetten und die Taschen darauf verteilen.

Tortillas gebacken für Rezept Tortillas mit Hackfüllung vom Zauberstein von Pampered Chef® 6.

Im Backofen ca. 18-20 Minuten knusprig backen.

Tortilla Taschen mit dem Avocado-Dip servieren.

Tortilla Tasche angerichtet für Rezept Tortillas mit Hackfüllung vom Zauberstein von Pampered Chef® 7.

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Schwierigkeitsgrad

Normal

Ofeneinstellungen

Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (vorheizen)

Portionen & Zeit

Menge: 8 PortionenArbeitszeit: 25 MinutenKoch-/Backzeit: 20 MinutenGesamtzeit: 45 Minuten

Zutaten

Zutaten
  • 4 Tortilla Wraps
  • 300 g Rinderhack
  • 1/2 Zwiebel
  • 1/2 rote Paprika
  • 4 EL BBQ-Soße
  • 300 g Kidneybohnen
  • 80 g Cheddarkäse
  • Salz, Pfeffer
  • Optional: Chiliflocken
Kleber
  • 1 EL Mehl
  • etwas Wasser
Topping
  • 1 Eigelb
  • etwas geriebenen Käse
Dip
  • 200 g Frischkäse, natur
  • 1 reife Avocado
  • 1 Knoblauchzehe
  • Saft einer halben Limette
  • Salz
  • Pfeffer

Tipps & Tricks

  • Die Tortilla Taschen schmecken auch kalt sehr gut.
  • Wenn Du mehr Käse magst, kannst Du die Käsemenge natürlich auch erhöhen.
Nährwertangaben Für 1 Portion
KalorienKohlenhydrateEiweißFett
39327,9 g17,7 g22,6 g

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