FächerkartoffelnRezept runde Ofenhexe®
Knoblauch und Rosmarin machen diese Kartoffeln zu einem besonderen Geschmackserlebnis
Rezept
Zubereitung Fächerkartoffeln aus der runden Ofenhexe®
Step by Step Anleitung
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die runde Ofenhexe® einfetten.
Die Kartoffeln samt Schale gründlich unter fließendem Wasser abbürsten.
Alle Kartoffeln mit einem Messer gleichmäßig einschneiden, aber nicht durchschneiden. Der Boden sollte nicht durchgeschnitten werden.
Marinade: Knoblauch pressen und den Rosmarin hacken. (Thermomix: 8 Sek. | Stufe 6)
Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben und verrühren. (Thermomix: 15 Sek. | Stufe 3)
Die Marinade mit einem Teelöffel auf den Kartoffeln verteilen und zwischen jeden Fächer etwas Marinade "schieben". Wenn Du möchtest, kannst Du die Kartoffeln noch mit etwas Olivenöl beträufeln.
Die Kartoffeln im Backofen ca. 60 Minuten garen. Sollten Deine Kartoffeln sehr groß sein, kann es sein, dass Du die Backzeit noch verlängern musst.
Anschließend die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit einem Dip genießen.
Das Original-Rezept findest Du auf dem Food-Blog von Bianca Zapatka
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 220 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: Ca. 6 PortionenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 60 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten
- Ca. 2 kg Kartoffeln
- 50 ml Olivenöl
- 8 Knoblauchzehen
- 6-8 Zweige Rosmarin
- Salz und Pfeffer
Tipps & Tricks
- Dazu schmeckt ein Kräuter-Dip oder Guacamole.
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 306 | 50,8 g | 6,7 g | 7,5 g |
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