Haferkekse vom Zauberstein auf Holzbrett angerichtet

Rezept

HaferkekseRezept Zauberstein und Co.

Name: Haferkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: ca. 30 Kekse
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 110 g Butter in Stücken; 60 g Zucker; 100 g Agavendicksaft; 2 Päckchen Vanillezucker; 120 g Haferflocken, fein; 120 g Mehl (Type 405); 1⁄2 TL Backpulver; 1 Prise Salz

Schmeckt Groß und Klein - als Mitbringsel perfekt geeignet

Zubereitung Haferkekse vom Zauberstein von Pampered Chef®

Step by Step Anleitung

Teig für Haferkekse vom Zauberstein von Pampered Chef®

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Teig: Butter in einem Topf schmelzen, Agavendicksaft, Zucker und Vanillezucker hinzugeben und mit einer Küchenmaschine oder Knethaken verrühren. Restliche Zutaten zugeben und gut verrühren bzw. verkneten.

Teig Kugeln für Haferkekse auf dem Zauberstein von Pampered Chef®

Zubereitung Thermomix:
Butter in Stücken in den Mixtopf geben und
4 Min. | 60 °C | Stufe 1 schmelzen. Zucker, Vanillezucker und Agavendicksaft hinzugeben und
10 Sek. | Stufe 3 verrühren. Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben und
10 Sek. | Stufe 4 verrühren. 10 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit den Backofen auf
180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Teiglinge für Haferkekse auf dem Zauberstein von Pampered Chef®

Nun den Zauberstein ggf. dünn einfetten. Mit einem Portionierer oder Teelöffel Teigportionen abstechen, im Abstand von mind. 3 cm auf den Zauberstein setzen und mit einem angefeuchteten Löffel platt drücken.

Die Kekse nun 18-20 Minuten backen.

Nach dem backen die Kekse noch 10 Minuten auf dem Stein belassen und dann vorsichtig mit einem Servierheber runternehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.