Imbissbrötchenvom großen Ofenzauberer
Leckere Abreißbrötchen wie aus der Imbissbude
Rezept
Zubereitung Imbissbrötchen / Abreißbrötchen | Pampered Chef®
Step by Step Anleitung
300 g Milch, Hefe und Honig miteinander vermischen und lauwarm erwärmen. (TM: 3 Min./37°C/Stufe 2)
Die restlichen Zutaten für den Teig zugeben und zu einem Teig kneten. (TM: 3 Min./Knetstufe)
Den Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
Aus dem Teig 14-16 Teiglinge abteilen und durch falten und schleifen zu einer Kugel formen.
Abgedeckt erneut 30 Minuten gehen lassen.
Nach der Gehzeit die Teiglinge länglich wirken.
Die Teiglinge auf den eingefetteten Zauberstein, White Lady oder großen Ofenzauberer legen.
Abgedeckt erneut 30 Minuten gehen lassen.
Backofen laut Ofeneinstellungen vorheizen.
Die gegangenen Brötchen in den vorgeheizten Backofen geben und bei 230 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
Zum Servieren einfach ein Brötchen abreißen.
Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Brot & Brötchenrezepte.
Lust auf weitere Rezepte für den Ofenzauberer? Hier geht es zur Rezeptsammlung für den großen Ofenzauberer von Pampered Chef®.
Passende Produkte zum Rezept
Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 230 °C (vorheizen)Portionen & Zeit
Menge: 16 BrötchenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 20 MinutenRuhezeit: 2 StundenGesamtzeit: 2 Stunden 35 MinutenZutaten
- 500 g Milch
- 1/4 Würfel Hefe
- 1 TL Honig
- 800 g Weizenmehl 405 oder 550
- 30 g Butter, weich
- 2 TL Salz
Tipps & Tricks
- Das Falten und Schleifen des Brötchens kannst Du Dir hier anschauen.
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 206 | 37,6 g | 7,6 g | 2,4 g |
Diese Rezepte könnten Dich auch interessieren:
