Rezept Jalapeño Flammkuchen vom Zauberstein von Pampered Chef®
Rezept

Jalapeño FlammkuchenRezept Zauberstein & Co.

Flammkuchen mit Hackfleisch und Chilis

Zubereitung Jalapeño Flammkuchen vom Zauberstein

Step by Step Anleitung

Teig für Rezept Jalapeño Flammkuchen vom Zauberstein von Pampered Chef®1.

Hefe, Prise Zucker und lauwarmes Wasser verrühren. (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2)
Mehl, Salz und Öl zugeben und mit einer Küchenmaschine alles zu einem glatten Teig verkneten. (Thermomix: 4 Min. | Knetstufe)

Die Schüssel abdecken und an einem warmen Ort mind. 60 Minuten oder auch länger gehen lassen.

Hackfleisch für Rezept Jalapeño Flammkuchen vom Zauberstein von Pampered Chef®2.

Dieses Rezept ergibt 2 große Pizzen. Teig und alle weitere Zutaten für die weitere Zubereitung halbieren.

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten. BBQ-Soße hinzugeben und untermischen.

Jalapeños in feine Ringe schneiden. Cheddarkäse reiben und mit dem Schmand verrühren.

Teig ausgerollt für Rezept Jalapeño Flammkuchen vom Zauberstein von Pampered Chef®3.

Backofen auf 250 °C bei Ober-/Unterhitze vorheizen, unterste Schiene


Zauberstein einfetten. Teig mit dem Teigroller auf der Stoneware ausrollen.

Hackfleisch Belag für Rezept Jalapeño Flammkuchen vom Zauberstein von Pampered Chef®4.

Cheddarschmand auf dem Teig verteilen. Mit Hackfleisch und Jalapeños belegen.

 

Flammkuchen gebacken für Rezept Jalapeño Flammkuchen vom Zauberstein von Pampered Chef®5.

Backzeit ca. 18-25 Minuten

Die Tomaten in Würfel schneiden und nach der Backzeit den Flammkuchen damit belegen.

Portion angerichtet für Rezept Jalapeño Flammkuchen vom Zauberstein von Pampered Chef®6.

Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Pizza & Co. Rezepte.

Lust auf weitere Rezepte für den Zauberstein? Hiergeht es zur Rezeptsammlung für den Zauberstein von Pampered Chef®.

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Schwierigkeitsgrad

Normal

Ofeneinstellungen

Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 230 °C (vorheizen)

Portionen & Zeit

Menge: 2 PizzenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 20 MinutenRuhezeit: 60 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Zutaten

Teig
  • 210 ml lauwarmes Wasser
  • 1⁄2 Würfel Hefe
  • 430 g Mehl (Type 550)
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Olivenöl
  • Prise Zucker
Belag
  • 350 g Crème fraîche oder Schmand
  • 200 g Cheddarkäse
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 1 EL Öl
  • 150 g BBQ-Soße
  • 60 g Jalapeños (grüne Chilis)
  • Salz, Pfeffer
  • 3 Tomaten

Tipps & Tricks

  • Restlichen Käse kannst Du auch noch über den ungebackenen Flammkuchen streuen
Nährwertangaben Für 1 Pizza
KalorienKohlenhydrateEiweißFett
2236194 g81,8 g124,4 g

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